Juno Kata 

Hiện nay, nhiều cha mẹ cảm thấy lúng túng khi nhìn vào bảng thành phần dinh dưỡng của sữa bột và khó phân biệt đâu là các chất phù hợp cho con mình. Vì vậy, bài viết này sẽ giới thiệu bảy nhóm dưỡng chất thiết yếu mà mọi sản phẩm sữa bột đều cần có, giúp cha mẹ dễ dàng hơn trong việc lựa chọn sản phẩm cho trẻ.

Chất đạm (protein)

Chất đạm là dưỡng chất quan trọng, giúp cung cấp năng lượng, hỗ trợ phát triển thể chất và tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ. Thông thường, protein trong sữa bột được chia thành hai loại chính: đạm whey và đạm casein. Trong đó, đạm whey giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả hơn khi được điều chỉnh theo tỷ lệ hợp lý. Đạm casein bao gồm nhiều phân nhóm như αs1-casein, αs2-casein, và ß-casein, trong đó ß-casein có hai biến thể là A1 ß-casein và A2 ß-casein. Sữa bột càng ít αs1-casein thì càng giảm thiểu khả năng hình thành cục sữa đông trong dạ dày, giúp trẻ tiêu hóa dễ dàng và ít gặp các vấn đề như nôn trớ, đầy hơi hay táo bón. Sữa bột tốt nhất cho trẻ nên chứa 100% đạm A2 ß-casein vì đạm A1 có thể gây dị ứng và làm tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa.

Dưỡng chất quan trọng tăng cường miễn dịch cho bé.

Carbohydrate (bột đường)

Lactose là loại carbohydrate thường gặp trong sữa bột. Trong sữa mẹ, lactose chiếm tới 40% tổng lượng calo, giúp phát triển chiều cao, cải thiện chức năng não bộ và tăng cường miễn dịch cho trẻ. Tuy nhiên, lactose cũng có thể gây ra vấn đề nếu trẻ mắc hội chứng bất dung nạp lactose. Khi đó, trẻ thiếu enzyme lactase để tiêu hóa lactose ở ruột non, dẫn đến việc lactose di chuyển xuống ruột già, gây sinh khí, đầy hơi và tiêu chảy. Trường hợp nặng có thể dẫn đến viêm ruột hoại tử, ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ. Nếu cha mẹ nhận thấy trẻ có dấu hiệu dị ứng lactose khi dùng sữa, nên đưa trẻ đi khám và không tự ý đổi sang sữa không chứa lactose mà chưa có chỉ định của bác sĩ.

Chất béo

Chất béo cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp trẻ hấp thụ các vitamin quan trọng như A, D, E và K. Chúng còn là nguồn cung cấp các axit béo cần thiết như Omega 3 (axit α-linoleic) và Omega 6 (axit linoleic), giúp hỗ trợ sự phát triển trí não và thị giác. Các chất béo này còn góp phần cải thiện khả năng tư duy, ghi nhớ và nhận thức của trẻ. Khi chọn sữa bột, nếu sản phẩm có nhiều chất béo lành mạnh, mẹ nên ưu tiên để giúp trẻ phát triển toàn diện hơn.

Chất béo cung cấp năng lượng cho cơ thể con.

Prebiotics

Hai loại chất xơ hòa tan GOS (Galacto-oligosaccharides) và FOS (Fructo-oligosaccharides) được biết đến là nguồn thức ăn cho các vi khuẩn có lợi trong ruột già, từ đó mang lại lợi ích cho sức khỏe tiêu hóa. GOS giúp ức chế hoạt động của các vi khuẩn có hại, giảm tình trạng táo bón, đầy hơi. Bên cạnh đó, nó còn hỗ trợ hấp thụ canxi, giúp xương và răng phát triển tốt hơn. FOS giúp sản sinh khí hơi và nước khi lên men trong ruột già, làm cho phân mềm hơn và tăng cường tần suất đi đại tiện. Các nghiên cứu cho thấy trẻ uống sữa chứa FOS có tỉ lệ vi khuẩn có lợi cao hơn, nhờ đó tiêu hóa dễ dàng và hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

DHA và ARA

DHA, một axit béo thuộc nhóm Omega-3, rất quan trọng cho sự phát triển của não bộ, thị giác và hệ thần kinh. ARA, một axit béo thuộc nhóm Omega-6, có vai trò điều khiển chức năng tư duy, hình thành mạch máu, và phát triển hệ xương cũng như hệ miễn dịch. Nhiều nghiên cứu khẳng định rằng trẻ uống sữa có chứa DHA và ARA phát triển trí não tốt hơn, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng, dị ứng hoặc viêm phế quản so với trẻ uống sữa ít hoặc không có hai thành phần này.

Vitamin và khoáng chất

Sữa bột chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Vitamin A giúp sáng mắt, vitamin B cung cấp năng lượng, vitamin C hỗ trợ hệ miễn dịch, và vitamin D ngăn ngừa còi xương. Các khoáng chất như magie, sắt, kẽm, và canxi cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng thần kinh, phát triển xương răng, và kích thích cảm giác thèm ăn.

Các vi chất bổ sung khác

Ngoài các thành phần chính, một số loại sữa bột còn bổ sung nucleotide, HMO, và Beta Palmitate. Nucleotide giúp tăng cường hệ miễn dịch, HMO hỗ trợ tiêu hóa và đề kháng, còn Beta Palmitate giúp cải thiện sự hấp thu dưỡng chất, cân bằng hệ vi sinh và giúp trẻ đi ngoài dễ dàng hơn.

Các vi chất tăng cường miễn dịch, tiêu hóa khỏe.

Những thông tin trên giúp phụ huynh hiểu rõ hơn về các thành phần dinh dưỡng quan trọng trong sữa bột, từ đó dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu phát triển của con trẻ.